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白紙２号 磨き 筋引包丁 240㎜ G1511 焼柄 手作り 鍛造 月光作 2025年度カレンダ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2123995633
中古 ：2123995633-1 |
メーカー | 白紙２号 | 発売日 | 2025/02/14 04:57 | 定価 | 13800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
白紙２号 磨き 筋引包丁 240㎜ G1511 焼柄 手作り 鍛造 月光作 2025年度カレンダ
完全手作り！完全日本製！ の包丁です。 波紋をご覧ください。鋼を鍛えるために丁寧に叩いているので、自然で美しい模様が現れます。 産地の土佐では両刃の柳と呼ばれますが、一般的には筋引きをイメージしていただいた方が近いと思います。幅がせまく、長い刃はあらゆるスライスに向いています。一斤の食パン切などにも最適です。 白紙２号を硬めに仕上げていますので、非常に鋭い刃が長続きします。研げば研ぐほど良い包丁になります。 黒打の包丁と違い、歪みが少なく精度良く仕上がっています。 ステンレスではないので錆びやすいですが、砥ぎやすく長年切れ味を維持できます。 刃 : 白紙２号、刃渡り 約240mm、全長 約380mm、刃幅 約36mm、刃厚約2.2㎜（中央付近）、重量 約144g。柄：焼朴（ホオ） 手作りなので１本１本形や模様は微妙に異なります。 24時間以内に宅配便でお送りします。 ご不明点がございましたら、お気軽にコメントください^_^ よろしくお願いします。GEKKO（登録商標：月光作®）
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